Το κόκκινο κρασί έχει αποκτήσει τη φήμη ότι προκαλεί συχνότερα πονοκεφάλους σε σχέση με το λευκό. Οι αντιδράσεις αυτές μπορεί να κυμαίνονται από έναν απλό πονοκέφαλο μέχρι σοβαρές ημικρανίες, με βασικές αιτίες ορισμένες χημικές ενώσεις που περιέχονται στο κόκκινο κρασί.
Τι προκαλεί τους πονοκεφάλους από το κόκκινο κρασί
Οι πονοκεφάλοι που συνδέονται με την κατανάλωση κόκκινου κρασιού οφείλονται κυρίως στις παρακάτω ουσίες:
1. Ισταμίνες: Οι ισταμίνες υπάρχουν στις φλούδες των σταφυλιών και είναι πιο συγκεντρωμένες στα κόκκινα κρασιά. Ένα χαμηλότερο επίπεδο του ενζύμου διαμινοξειδάση (DAO), που βοηθά στη διάσπαση των ισταμινών, μπορεί να οδηγήσει σε πονοκεφάλους.
2. Τανίνες: Οι τανίνες, φυσικέ συστατικά των φλούδων και των κουκουτσιών των σταφυλιών, διεγείρουν την απελευθέρωση σεροτονίνης. Αν τα επίπεδα αυτή της ουσίας φτάσουν πολύ υψηλά, μπορεί να προκληθούν πονοκεφάλοι.
3. Φλαβανόλες και Κερσετίνη: Αυτά τα αντιοξειδωτικά επεκτείνουν τα αιμοφόρα αγγεία και μπορεί να ευαισθητοποιήσουν το άτομο στους πονοκεφάλους.
4. Αλκοόλ: Το αλκοόλ αφυδατώνει το σώμα και επεκτείνει τα αιμοφόρα αγγεία – και οι δύο αυτές οι διεργασίες είναι συνδεδεμένες με την εμφάνιση πονοκεφάλου.
Για να μειώσετε την πιθανότητα εμφάνισης πονοκεφάλου από την κατανάλωση κόκκινου κρασιού, δοκιμάστε τις εξής στρατηγικές:
1. Παραμείνετε ενυδατωμένοι: Πίνετε νερό πριν, κατά τη διάceια και μετά την κατανάλωση κρασιού, για να αποφύγετε την αφυδάτωση.
2. Προτιμήστε κρασιά χαμηλή περιεκτικότητας σε ισταμίνες: Τα λευκά και τα ροζέ κρασιά περιέχουν γενικώς λιγότερες ισταμίνες.
3. Φάτε πριν πιείτε: Το γεμάτο στομάχι επιβραδύνει την απορρόφηση του αλκοόλ.
4. Περιορίστε την ποσότητα: Η μετρία κατανάλωση μειώνει τον κίδυνο.
5. Επιλέξτε λευκά κρασιά: Τα λευκά κρασιά έχουν γενικώς λιγότερες τανίνες και ισταμίνες.
6. Δοκιμάστε αντιισταμινικά: Αν έχουν εγκριθεί από γιατρό, μπορεί να βοηθήσουν όσους είναι ευαίσθητοι στις ισταμίνες.
“Γιατί το κόκκινο κρασί προκαλεί πονοκεφάλους περισσότερο από το λευκό;”
Το κόκκινο κρασί περιέχει υψηλότερα επίπεδα ισταμινών, τανινών και φλαβανολών, που είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν πονοκεφάλους σε σχέση με το λευκό.
“Τα θειώδη προκαλούν πονοκεφάλους;”
Τα θειώδη συνδέονται λιγότερο με πονοκεφάλους σε σχέση με τις ισταμίνες και τις τανίνες.
“Πώς μπορώ να αποφύγω τους πονοκεφάλους από το κόκκινο κρασί;”
Πίνετε με μέτρο, μείνετε ενυδατωμένοι, φάτε πριν πιείτε και επιλέξτε κρασιά με χαμηλότερα επίπεδα ισταμινών και τανινών.
Οι πονοκεφάλοι από το κόκκινο κρασί οφείλονται κυρίως στις ισταμίνες, τις τανίνες, τις φλαβανόλες και την αφυδάτωση του αλκοόλ. Με την επιλογή κρασιών χαμηλή περιεκτικότητας σε αυτές τις ουσίες, την ενυδάτωση και τη μετριά κατανάλωση, μπορείτε να απολαύσετε το κρασί σας χωρίς δυσάρεστες επιπτόσεις.
